Les conseils Food de Claire Andréewitch
Naturopathe spécialisée dans la santé de la peau, Claire Andréewitch vit et travaille à Paris depuis 2006. Fondatrice de la marque Ad Caelia et auteure de Révélez votre glow (Marabout, 2019), première « bible » de la beauté inside & out en France.
Pendant l’été, il est essentiel d’adapter son alimentation et ses compléments pour rester hydratée, protéger sa peau et garder son énergie malgré la chaleur. Voici les conseils de Claire pour optimiser votre santé durant cette saison.
Ce qu’on met dans son assiette
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Fruits et légumes riches en eau
Concombres, pastèques, melons, tomates : leur haute teneur en eau aide à rester hydratée.
Variez les salades vertes (laitue, épinards, roquette) pour l’hydratation et la fraîcheur.
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Aliments riches en antioxydants
Les baies (fraises, myrtilles, framboises), riches en vitamines C et E, protègent la peau des UV.
Les légumes colorés (carottes, poivrons, betteraves) apportent du bêta-carotène, pour une peau en bonne santé et un teint éclatant.
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Protéines légères
Poissons et fruits de mer, riches en oméga-3, réduisent l’inflammation et embellissent la peau.
Viandes maigres et tofu apportent les protéines nécessaires sans alourdir.
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Grains entiers
Quinoa, riz complet, avoine : des sources d’énergie durables pour garder sa vitalité toute la journée.
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Aliments hydratants
Le yaourt grec apporte des probiotiques, précieux pour la digestion souvent malmenée par la chaleur.
La soupe froide, comme le gaspacho, combine hydratation et nutrition.
Les alliés de l’été
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Vitamine C
Antioxydant puissant, elle protège la peau des dommages solaires et favorise la production de collagène.
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Oméga-3
Ils réduisent l’inflammation et protègent la peau.
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Bêta-carotène
Précurseur de la vitamine A, il protège la peau et favorise un bronzage sain.
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Probiotiques
Ils soutiennent la digestion, souvent perturbée par les changements alimentaires de l’été.
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Électrolytes
Ils maintiennent l’équilibre hydrique et préviennent la déshydratation.
Conseils pratiques
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Hydratation
Buvez beaucoup d’eau tout au long de la journée, surtout à l’extérieur ou pendant l’effort.
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Repas plus légers
Préférez de plus petites portions pour éviter la fatigue digestive : un repas complet le midi, plus léger le soir pour un sommeil réparateur.
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Moins d’alcool et de caféine
Ils déshydratent les tissus. Optez plutôt pour des infusions froides ou de l’eau de coco.
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Protection solaire
En plus des compléments, utilisez un écran solaire adapté et portez des vêtements protecteurs.
« Un smoothie ultra riche en vitamines, minéraux et antioxydants, pour vous rafraîchir et vous donner un joli glow inside-out. »
Claire Andréewitch
Smoothie Summer Glow ultra antioxydant
Ingrédients
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1 tasse de baies mélangées
Fraises, myrtilles, framboises : vitamines C et E, et antioxydants.
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½ tasse d’épinards frais
Vitamines A et C, et fer.
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1 pomme en morceaux
Fibres et vitamine C.
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1 c. à soupe de graines de chia
Oméga-3 et fibres.
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1 tasse de lait d’amande non sucré
Ou tout autre lait végétal, pour une texture crémeuse.
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1 c. à café de miel (facultatif)
Pour une touche de douceur naturelle.
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1 à 2 c. à café d’huile de coco bio (facultatif)
Pour stabiliser la glycémie et éviter les fringales.
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si le smoothie est trop épais, ajoutez un peu de lait d’amande.
Naturopathe, auteure de Révélez votre glow et fondatrice d’Ad Caelia : adcaelia.com